Eten en drinken bij dementie

Deel uit de Nursing dementiereeks, een reeks die ingaat op de alledaagse problematiek bij dementie. De auteurs, wetenschappelijk journalist en hoogleraar in voeding en gezondheid, gaan in op het verhoogde risico op ondervoeding bij demente personen en zij benadrukken dat eten en drinken ook van invloed zijn op de kwaliteit van leven. In vijf hoofdstukken wordt onder andere aandacht besteed aan: alertheid op ondervoeding; helpen als dementie eten en drinken moeilijk maakt en de juiste voedingsmiddelen bij dementie. Ieder hoofdstuk heeft wel een kleurig kadertje dat de behandelde stof overzichtelijk maakt. Het lettertype is voor oudere mensen aan de kleine kant, wel staan er leuke kleurenfoto's in dit boek. In de bijlagen waarmee het boek afsluit, bevindt zich de literatuuropgave en mogelijkheden voor internetgebruik. In boeken over dementie wordt het belang van voeding meestal wel aangegeven, maar in dit boek wordt uitsluitend dit onderwerp, specifiek bij dementie, uitgebreid behandeld. Alhoewel de auteurs zich vaak richten tot bewoners en de zorgende hulpverlening, is dit boek ook zeer geschikt voor mensen in de eigen woonsituatie.