Verse sappen met groenten en fruit

Informatief kookboek over verse groente- en fruitsappen. Deel 1 bevat behalve een hoofdstuk over de kracht van vers sap, hoofdstukken met gezondheidsaspecten van sap, ook komen er kwalen voorbij die met sap verlicht kunnen worden en worden er tips gegeven om sap een optimale invulling te geven in het dagelijks eetpatroon. Deel 2 legt uit hoe je zelf sappen maakt in de vorm van receptuur, telkens voor de hoeveelheid van een glas. Elk recept wordt ingeleid door een korte uitleg over de werking van het sap en onder het recept wordt uitgelegd waarom het sap gezond is d.m.v. opnoemen van vitamines, mineralen etc. Deel 3 geeft een uitgebreid lexicon van groente en fruit van A tot Z. Het boek telt maar liefst 85 recepten die alfabetisch gerangschikt staan in de receptenwijzer. Achter elke receptnaam staat welke groente c.q. fruitsoorten ervoor zijn gebruikt. Tot slot een register met trefwoorden ook op alfabet. Geen fotografie van de geperste sappen, wel hier en daar een illustratie ter verstrooiïng. Voor mensen die meer willen weten over de effecten van zelfgemaakt groente- en fruitsap een informatief boekje met uitgebreide receptuur om zelf aan de slag te gaan.