De wandelende fijnproever : handboek voor het verzamelen en bereiden van wilde planten, bloemen, noten, vruchten, paddestoelen en wieren

Onze omgeving staat vol eetbare planten, maar veel mensen zijn zich daar niet van bewust. In dit handboek wordt “wildplukkers” geleerd welke bloemen, noten, vruchten, paddenstoelen en wieren een aanvulling op de maaltijd kunnen zijn, wat je er mee kan, waar je op moet letten bij het verzamelen, er wordt gewaarschuwd voor giftige soorten en bovendien bevat het 150 duidelijke beschreven recepten voor, vaak verfijnde, gerechten. Ook wordt bij de beschrijving van de planten regelmatig iets gezegd over hun rol in de volksgeneeskunde, zonder daar verder diep op in te gaan. Het boek is vlot geschreven, ruim geïllustreerd met veel kleurenfoto’s, maar niet bij ieder beschreven item staat een afbeelding. Op aanstekelijke wijze deelt de auteur haar liefde voor de natuur met de lezer, en, en passant, komt er, naast de beschreven planten en de recepten, nog veel meer wetenswaardigs over de natuur aan bod. Met bibliografie en lijst van internetadressen, inhoudsopgave, algemeen- en receptenregister. Voor wildplukkers én wildplukkers in spé een inspirerend handboek.