Het beste Libelle kookboek : 100 succesrecepten voor elke dag

Vier culinaire redacteuren van de Belgische Libelle presenteren hun favoriete gerechten. Dat het de Belgische Libelle betreft zien we aan het Vlaamse taalgebruik maar zeker ook aan de recepten. Want de Vlamingen zijn echte Bourgondiërs. Veel meer dan de Nederlanders. Het Libelle kookboek bevat 100 recepten. Iedere redacteur heeft er 25 uitgezocht. Ieder hoofdstuk begint met een kennismaking met de desbetreffende redacteur. Daarna volgen de recepten. Op de linkerpagina staat het recept en op de rechterpagina een smakelijke foto. Vrijwel alle gerechten passen bij een doordeweekse dag maar misstaan ook zeker niet op een tafel met gasten. Van zalmblokjes met spruitjes en broccoli in een romige kerriesaus tot ovenrisotto met pompoen en saliecroutons. Het zijn zonder uitzondering bijzonder fantasierijke gerechten. Maak een simpele dip van witte bonen of serveer een panna cotta met tomatenwater. Er is een inhoudsopgave per redacteur, een register op ingrediënt en ook nog een overzicht op soort gerecht. Een recept terugvinden wordt zo wel heel makkelijk.