Trappist : het bier en de monniken
Jef Van den Steen
Beschikbaarheid en plaats in de bibliotheek
ARhus - afdeling Gitsestraat
Vandaag gesloten
Beschikbaar
1 exemplaar
| Beschikbaarheid | Uitgave | Plaats in de bib |
|---|---|---|
|
Aanwezig |
Davidsfonds, 2010 |
VOLW. : NON FICTIE : 678.7 STEE |
Besprekingen
Redactie Vlabin-VBC
Dit boek gaat dieper in op de kwaliteitsbieren van hoge gisting die de orde van de trappisten al eeuwenlang brouwt. De auteur schetst eerst de ontstaansgeschiedenis van de trappistenorde en het complexe brouwproces van het trappistenbier. Daarna belicht hij in aparte hoofdstukken de zeven kloosters waar op dit ogenblik trappist gebrouwen wordt. Zes daarvan liggen in België (Westmalle, Westvleteren, Chimay, Orval, Achel en Rochefort) en een in Nederland (Koningshoeven). De auteur hanteert in elk hoofdstuk een grotendeels gelijklopende structuur. Eerst gaat hij in op de geschiedenis van de abdij en vervolgens bespreekt hij zeer gedetailleerd de rol, de functie en de evolutie van de brouwerij. Ten slotte komen kort de toeristische mogelijkheden in de buurt van de abdij aan bod (wandelingen, huifkarrentochten etc.). Met veel zin voor detail en een grote technische kennis tekent de auteur de eigenheid van elk van de abdijen en hun bieren. Bovendien schreef hij een indringende geschiedenis van de trappistenorde in België en Nederland. Hardcover, tweekolommendruk, verlucht met kleurenfoto’s.
Suggesties
Krijg een e-mail wanneer dit item beschikbaar is
Laat hieronder weten op welk e-mailadres je een bericht wil krijgen als dit item beschikbaar is. Dit is geen reservering. Je krijgt geen voorrang om dit item te lenen.
Je gaat akkoord dat we je een mail sturen om je aanvraag te bevestigen en je te verwittigen wanneer jouw artikel binnen is. Deze mails zijn eenmalig. Je kan je toestemming op elk moment intrekken via de link in de bevestigingsmail.