Naslagwerk waarin de auteurs uitgebreid ingaan op de rol van vet in het lichaam, de manier waarop de vetstofwisseling werkt en de functie van een aantal hormonen.
Vet belangrijk laat zien hoe vet écht werkt en is een must read voor iedereen die wil weten hoe je op een slimme en effectieve manier een gezond gewicht kunt bereiken âen behouden.