De auteur, logopediste en werkzaam bij Paradox, regionaal centrum voor dementie te Gent, beschrijft een zoektocht naar aangepaste omgangsvormen voor het maaltijdgebeuren bij mensen met dementie. Het boek behandelt verschillende aspecten: Kennen (over dementie en het 'gewone' slikproces), Her-kennen (voedings- en slikproblemen bij mensen met dementie), Kunnen (het 'maaltijdgebeuren') en Ethische reflectie.
Korte verhalen om aan dementerende ouderen voor te lezen en herinneringen op te halen, aangevuld met handreikingen om de verhalen als kern van zinvolle tijdsbesteding te gebruiken.
