Toub presenteert een gevarieerde mix van traditionele en eigentijdse gerechten uit de hele Arabische wereld. Uitgebreid voor speciale gelegenheden maar ook simpelere voor elke dag.
Beschrijving van acht Parijse wijken waarop diverse bevolkingsgroepen hun stempel drukten met typische eetwinkels, kraampjes, restaurants etc. Met recepten uit vele wereldkeukens.
