Dit boek presenteert 100 bekende en onbekende voorwerpen die België uniek maken. De lezer maakt daarbij een fascinerende reis door eeuwen aan materieel erfgoed, dat eindelijk zijn juiste plaats krijgt in onze geschiedschrijving.
Professor Peter Scholliers vertelt ons over de Belgische broodgeschiedenis, vanuit het standpunt van haar makers en eters (en de politiek), maar ook de evolutie van onze broodvoorkeur (van wit naar donker bij de rijken), de prijsevolutie van de grondstoffen en de sociale veranderingen en evoluties daaromtrent, de intrede van de broodbakmachine en het ontstaan van de thuisbakker.
