Boek Brood : een geschiedenis van bakkers en hun brood Peter Scholliers (Auteur) Uitgever Uitgeverij Vrijdag (2021) Taal Nederlands Onderwerp Bakkersbedrijf, Brood ; cultuurgeschiedenis, Broodindustrie Doelgroep Volwassenen Beschikbaar Vind exemplaar Boek Een geschiedenis van België in 100 voorwerpen : van de prehistorie tot nu Peter Scholliers (Redacteur), Paulo Charruadas (Medewerker) Uitgever Lannoo (2024) Taal Nederlands Onderwerp België ; geschiedenis Doelgroep Volwassenen Beschikbaar Vind exemplaar Boek Arm en rijk aan tafel : tweehonderd jaar eetcultuur in België Peter Scholliers (Auteur) Uitgever EPO (1993) Taal Nederlands Onderwerp Eetcultuur ; België ; geschiedenis Serie BRTN-educatieve uitgaven Doelgroep Volwassenen Beschikbaar Vind exemplaar Boek Geschiedenis van de ongelijkheid Peter Scholliers (Auteur) Bespreking van hetgeen historici in de laatste twee eeuwen hebben gepubliceerd over aspecten van ongelijkheid. Uitgever EPO (2014) Taal Nederlands Onderwerp Europa ; sociaaleconomische geschiedenis, Sociale ongelijkheid Doelgroep Volwassenen Beschikbaar Vind exemplaar E-boek Brood : een geschiedenis van bakkers en hun brood Peter Scholliers (Auteur) Uitgever Uitgeverij Vrijdag (2021) Taal Nederlands Onderwerp Bakkersbedrijf, Brood ; cultuurgeschiedenis, Broodindustrie Doelgroep Volwassenen Beschikbaar Vind exemplaar Boek Dagelijks leven : sociaal-culturele omstandigheden vroeger en nu Marc Boone (Auteur), Helmut Gaus (Auteur), Peter Scholliers (Auteur) Uitgever Baart (1982) Taal Nederlands Onderwerp Vlaamse cultuur ; geschiedenis, Vlaanderen ; sociaaleconomische geschiedenis Serie Culturele geschiedenis van Vlaanderen (10) Doelgroep Volwassenen Beschikbaar Vind exemplaar Boek Buitenshuis eten in de Lage Landen sinds 1800 Peter Scholliers (Redacteur), Marc Jacobs (Redacteur) Uitgever VUB-Press Brussel (2002) Taal Nederlands Onderwerp Eetcultuur ; geschiedenis ; TV Beschikbaar Vind exemplaar Boek Van pièce montée tot pêche melba : een geschiedenis van het betere nagerecht Danielle De Vooght (Redacteur), Sofie Onghena (Redacteur), Peter Scholliers (Redacteur) Uitgever VUBPRESS (2008) Taal Nederlands Onderwerp Eetcultuur ; België ; geschiedenis, Nagerechten ; 18de eeuw, Nagerechten ; 19de eeuw Serie Food studies (3) Doelgroep Volwassenen Beschikbaar Vind exemplaar Artikel uit tijdschrift Voedingsonderzoek over de 19de en 20ste eeuw in België, Nederland en Europa Peter Scholliers (Auteur) Taal Nederlands Onderwerp Voeding ; geschiedenis Doelgroep Volwassenen Artikel uit tijdschrift Loonontwikkeling, conjunctuur en arbeidsverhoudingen in het bouwvak in Brussel en Parijs, 1855-1940 Peter Scholliers (Auteur) Taal Nederlands Onderwerp Arbeidsverhoudingen ; bouwbedrijf ; geschiedenis, Conjunctuur ; bouwbedrijf ; geschiedenis, Loonbeleid ; bouwbedrijf ; geschiedenis Doelgroep Volwassenen
