Hassan Kadam start in een Frans dorpje een Indiaas restaurant tegenover een luxueus restaurant. De eigenaresse daarvan, Madame Mallory, accepteert deze nieuwkomer niet.
In 1947 krijgt gouverneur-generaal Lord Mountbatten de taak om de overgang te leiden van Brits-Indië naar de onafhankelijkheid. Al snel breken er conflicten uit tussen moslims, hindoes en sikhs.